Saat ini sangat banyak makanan viral yang wajib Anda coba, salah satunya Gohyong. Makanan yang berasal dari akulturasi China dan Viral ini terdiri dari daging ayam, udang, telur, dicampur dengan bumbu bawang putih dan merica yang dihaluskan, lalu dibungkus dengan kulit tahu hingga membentuk seperti rolade. Lalu dipotong dan digoreng garing. Sebagai pelengkapnya biasanya dinikmati bersama cuko asam manis dan potongan cabe rawit.
Pembuatan Gohyong terbilang mudah bila Anda mengetahui resep dan juga cara membuat Gohyong ayam yang benar. Untuk itu, kami akan jelaskan cara membuat Gohyong Ayam yang mudah berikut ini. Yuk Simak!
Baca Juga : Cara Menghitung Omzet Penjualan per Bulan, Gampang Banget!
Cara Membuat Gohyong Ayam
Gohyong ayam adalah jajanan gurih dan krispi yang terbuat dari kulit lumpia berisi adonan daging ayam dan udang. Teksturnya yang krispi di luar dan lembut gurih di dalam membuat camilan ini banyak disukai.
Berikut ini cara membuat gohyong ayam yang lezat dan krispi dengan mudah:
Bahan-bahan:
Untuk Kulit
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
Untuk Isian
- 200 gr daging ayam fillet, giling
- 100 gr udang, kupas dan cincang
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
Untuk Bahan Celup
- 1 butir telur, kocok lepas
- sedikit air
Untuk Menggoreng
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Membuat Kulit
- Campurkan telur, susu cair, air, dan garam dalam wadah. Kocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu dan tepung maizena, kemudian masukkan ke dalam campuran telur sambil diaduk perlahan hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Sisihkan.
- Membuat Isian
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah, campurkan daging ayam giling, udang cincang, daun bawang, telur, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, garam, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Menggulung Gohyong
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
- Ambil sedikit adonan kulit, tuang ke teflon dan ratakan membentuk lembaran tipis seperti kulit risol.
- Setelah pinggiran kulit mengering, angkat dan balikkan. Lanjutkan memasak hingga kulit matang seluruhnya. Angkat dan lakukan hingga adonan kulit habis.
- Letakkan selembar kulit lumpia, kemudian beri isian secukupnya di salah satu ujungnya. Gulung perlahan sambil dirapatkan. Celupkan gohyong ke dalam bahan celup, kemudian gulingkan di tepung panir (optional).
- Menggoreng Gohyong
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng gohyong hingga berwarna kuning keemasan dan matang seluruhnya. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Kuah (optional)
Anda bisa membuat kuah untuk cocolan gohyong dengan merebus air, bawang putih geprek, garam, gula, dan merica bubuk.
Baca Juga : 5 Cara Jualan Online Untuk Pemula
Tips Membuka Usaha Gohyong Ayam
Gohyong ayam merupakan salah satu hidangan yang sangat diminati di Indonesia, dengan rasa gurih dan rempah-rempah yang khas. Membuka usaha gohyong ayam bisa menjadi langkah yang menarik bagi para pengusaha kuliner yang ingin merambah pasar makanan siap saji.
Namun, seperti halnya membuka usaha kuliner lainnya, ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan. Berikut adalah beberapa tips penting untuk membuka usaha gohyong ayam yang sukses:
1. Pelajari Resep dan Teknik Memasak yang Tepat
Sebelum membuka usaha gohyong ayam, penting untuk mempelajari resep dan teknik memasak yang tepat. Pastikan Anda menguasai cara memasak ayam hingga empuk dan bumbu yang tepat untuk mendapatkan cita rasa yang autentik.
2. Tentukan Lokasi yang Strategis
Pilihlah lokasi usaha yang strategis dan mudah diakses oleh target pasar Anda. Lokasi yang ramai dan dekat dengan perkantoran, sekolah, atau pusat perbelanjaan bisa menjadi pilihan yang baik untuk menarik pelanggan potensial.
3. Perhatikan Kualitas Bahan Baku
Pastikan Anda menggunakan bahan baku yang berkualitas tinggi untuk membuat gohyong ayam yang lezat dan sehat. Pilihlah ayam segar dan bumbu-bumbu berkualitas untuk memberikan cita rasa yang autentik dan memuaskan.
4. Inovasi Menu dan Varian Rasa
Selain gohyong ayam klasik, Anda juga bisa menawarkan varian rasa yang beragam untuk menarik minat pelanggan. Coba eksperimen dengan bumbu-bumbu baru atau tambahkan pilihan topping yang unik untuk memberikan variasi pada menu Anda.
5. Kenali Target Pasar Anda
Pahami selera dan preferensi pasar Anda dengan baik. Lakukan riset pasar untuk mengetahui apa yang diminati oleh pelanggan potensial Anda dan sesuaikan menu serta strategi pemasaran Anda berdasarkan hasil riset tersebut.
6. Berikan Pelayanan yang Ramah dan Profesional
Pelayanan yang ramah dan profesional dapat meningkatkan pengalaman pelanggan dan membuat mereka kembali lagi ke tempat usaha Anda. Pastikan karyawan Anda dilatih dengan baik dalam melayani pelanggan dan memberikan pengalaman yang menyenangkan.
7. Promosikan Usaha Anda Secara Efektif
Manfaatkan media sosial dan platform pemasaran online lainnya untuk mempromosikan usaha gohyong ayam Anda. Gunakan foto-foto menarik dari produk Anda dan ajak pelanggan untuk berinteraksi dengan konten Anda.
Demikianlah informasi mengenai cara membuat Gohyong Ayam yang mudah dan enak. Bila Anda akan membuka usaha gohyong ayam dengan konsep kaki lima, pastikan memiliki perlengkapan seperti gerobak yang mendukung jalannya usaha. Anda bisa melakukan pengiriman perlengkapan untuk usaha Gohyong ayam dengan menggunakan jasa pengiriman barang dari Troben. Pesan jasa pengiriman kami sangat mudah bisa dari aplikasi pengiriman barang Troben.
Dengan memperhatikan tips-tips di atas dan bekerja keras, Anda dapat membuka usaha gohyong ayam yang sukses dan diminati oleh banyak orang. Selamat mencoba dan semoga sukses!
